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香菜红烧鸡翅

美食菜谱 发布于:2018-10-12 06:09   浏览:18次 说说您的看法

      鸡翅经过腌制味道更入味,底下以蔬菜铺底,解腻。

食材

  主料 :鸡翅8个  香菜一把  辅料 :葱、姜、蒜若干  耗油、生抽、料酒少许  

方法/步骤

  
第 1 步

买来的鸡翅先清水泡半小时,主要是泡去血水。

香菜红烧鸡翅


第 2 步

葱切段,姜和蒜切成片加入料酒、生抽和耗油进行腌制。

香菜红烧鸡翅

香菜红烧鸡翅


第 3 步

腌制入味后(至少二三个小时,注意翻面),用厨房纸吸干水分,放入油锅煎到二面金黄,然后放入腌制的调料和少许水,收汁即可。最后香菜洗净切成段码在盘底(主要我家小孩喜欢这样吃),放上鸡翅,淋上汁就可以了。

香菜红烧鸡翅

香菜红烧鸡翅

  

注意事项

  
鸡翅一定要腌制入味,煎的时候用厨房纸吸干点,防止油四处乱溅


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